为了丰富广大教职工的业余生活，培养教职工对面点制作的兴趣，了解面点制作的基本技巧，2014年11月28日，党办（人才办）联合校工会、健康管理系在梅林校区615室举办家庭面点制作讲座。我校60余名教职工参加此次讲座。
     本次家庭面点制作讲座邀请了我校健康管理系中式面点高级技师胡泉活老师担任培训讲师。讲座上，胡泉活老师为大家介绍并制作两道轻食面点，一道是浓情巧克力心太软，另一道则是华夫饼。从食材的选购、制作器具的介绍、制作步骤的逐一讲解到最后成品的摆盘，胡老师都巨细无遗的为在场的教职工讲解和介绍。胡老师不仅详细地介绍了这两道轻食面点的做法，还对家庭常用面点食材做了简单的介绍，并扩展讲解食材的其他做法。最后大家还在胡老师的指导下动手制作了华夫饼，现场一片欢声笑语，老师们一边动手制作华夫饼，一边相互合影留念，使得在紧张繁忙的工作生活中得到了放松。
    讲座结束后，现场的教职工纷纷表示意犹未尽，希望日后能够定期举办该类型的讲座。通过这次讲座，大家不仅掌握了基本家庭常用面点食材的做法，同时增强了自身的动手能力，在动手中学习，在学习中得到了快乐。（党办（人才办）供稿）