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喜讯:我校烹饪专业3名学生成功晋级第46届世界技能大赛烹饪西餐和糖艺/西点制作项目广东省选拔赛

2020-01-10 15:30:00

2020年1月6日,由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市教育局主办,深圳新东方烹饪学校承办的第46届世界技能大赛烹饪西餐、糖艺/西点制作项目深圳选拔赛落幕。我校陈剑涛唐宝锦和刘茵等三名同学成功晋级广东省选拔赛。其中,陈剑涛唐宝锦两名同学,与来自深圳新东方烹饪学校深圳市宝山技工学校等院校18名选手同台竞技分获西餐和糖艺/西点制作项目的第一名 

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在烹饪西餐项目的比拼中,要求选手在270分钟内完成指定菜(鸡清汤)和自选材料菜(牛肉)制作,另需90分钟内完成自选甜品制作全市共有10名选手参加此项目比赛,最终陈剑涛同学技高一筹,夺得桂冠。 

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(荣获西餐项目第一名选手:陈剑涛) 

糖艺/西点制作项目比赛分为茶风味蛋糕和糖艺支架、水果风味整形蛋糕、巧克力糖果和杏仁膏捏塑等四大模块进行,耗时八个小时。我校唐宝锦、刘茵、张胜龙和黄晓丹4名参赛选手参与此项目比赛,最终囊获比赛前四名。其中唐宝锦、刘茵成功晋级广东省选拔赛。 

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(荣获糖艺/西点制作项目比赛第一名选手唐锦宝及其作品) 

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(荣获糖艺/西点制作项目比赛第二名选手刘茵及其作品) 

负责指导参赛选手的烹饪专业老师们表示,西餐项目和糖艺/西点制作项目的参赛选手们能在客场取得如此优异的成绩,实属不易,希望晋级广东省选拔赛的选手们再接再厉,发挥我校师生顽强拼搏的工匠精神,载誉而归,助力学校申报技师学院。(健康管理学院供稿