深圳第二高级技工学校的学生在实训中。

   不慎割伤手指，流血3小时仍坚持完比赛；各级技能竞赛中摘金夺银……深圳第二高级技工学校不仅高度重视学生专业技能的训练，也非常重视学生专业素质的培养。如今，学校的技能教育已结下累累硕果，学生们也从技术工人成功跨越到技能人才专列。

 晶报记者 孙妍 实习生 张一鎏 通讯员 祝云才/文、图

果蔬雕刻显芳华

  时至今日，深圳第二高级技工学校健康管理系的师生们仍然记得这一幕：在深圳市第二届职业院校技能大赛餐烹饪类赛场上，该校选手蒙芳华不慎割伤手指，一直流血的伤口并没有让她退缩，蒙芳华忍痛坚持完历时3小时的比赛，完成竞赛作品，并最终以一座雕刻精美的“鲤鱼跳龙门”作品赢得了果蔬雕刻项目的冠军。

  事后，老师们问其疼不疼，蒙芳华笑着说，“一直在疼，但能参加竞赛是荣誉，我们和老师们都为竞赛准备了很长时间，理应去努力争取获奖。”正是这份荣誉感和使命感，不仅蒙芳华一人，该校健康管理系全系师生都给予了那次竞赛高度的重视，指导老师刘强，李雅超两位老师基本放弃了节假日，确保选手训练的有序开展。

  对此，有评委认为，深圳第二高级技工学校不仅高度重视学生专业技能的训练，也非常重视学生专业素质的培养。学生在比赛中能表现出较好的精神状态，并能正常发挥技能水平，这与院校在教学中专业技能训练与职业素养培养并重是分不开的。深圳第二高级技工学校的学生，已经从传统观念的技术工人，成功跨越到技能人才专列。

技能大赛捷报频传

  蒙芳华的故事在深圳第二高级技工学校只是冰山一角，该校学生藏龙卧虎，多次在技能竞赛中摘金夺银。

  据深圳第二高级技工学校不完全统计，健康管理系积极参加市级、省级及国家级技能竞赛，并多次取得优异成绩。

  其中，蒙芳华同学荣获2011年、2012年全国职业院校技能大赛（中职组）烹饪技能比赛果蔬雕刻项目三等奖。方悦珊同学、黄素妙同学分别荣获2013年深圳市第四届职业院校（中职组）技能大赛中餐热菜第一名，中餐面点第三名。黄素妙同学荣获2013年全国职业院校技能大赛（中职组）烹饪技能比赛中餐面点项目三等奖。

  据介绍，学校坚持以教学为中心，以“内涵发展，强化特色”为理念，走“重在德育，全员育人”的办学之路，将人才培养质量作为衡量办学能力的根本依据，一手抓技能，一手抓素养，全力培养综合素质过硬、技能特长突出的高素质高技能人才。

企业看重学生吃苦耐劳

  如今，深圳第二高级技工学校的毕业生遍布深圳各大知名企业，其中不乏华侨城茵特拉根酒店、深圳市禾绿回转寿司、深圳地铁、海王星辰药店等，毕业生表现也让社会对学校的教学质量和育人之道竖起大拇指。

  “深圳第二高级技工学校的学生挺好用的，基本功底扎实、素质高。”茵特拉根华侨城酒店行政总厨孙存虎对记者说。

  去年，该酒店首次与学校合作，招收了8个实习生，实习结束后，这8个人全都被留了下来，顺利实现就业。记者问其为何如此青睐该校学生时，孙存虎直言：态度谦虚、能吃苦耐劳，他们拥有企业看重的一切优秀品质。

  海王星辰健康药房连锁有限公司人力资源经理彭女士则表示，该公司与学校合作已经有三四年，并在学校专门开设了星辰班，每年招收30至40人，作为定向培养的后备人才。

  “他们的学生实践经验多，对外沟通能力强，完全符合我们企业的用人标准。”彭女士对记者说，该校有一名毕业生，实习结束后就转为公司的储备店面经理，而一般员工至少需要2年工作经验才有资格晋升。