近日，2024万豪青年厨师厨艺比赛全国总决赛在天津职业大学举行，我校健康管理学院参赛队伍“深圳湾区队”在本次比赛中荣获季军。

今年大赛的主题是“益于你和地球”，共有8支烹饪队伍参加总决赛，每支队伍由一位在校烹饪专业教师带领2位烹饪专业学生组成。我校的参赛队伍由烹饪专业教师邓永宏带领烹饪专业学生樊卿云和谢博迪组成。该项比赛是万豪国际集团在“serve 360”倡议的引领下，联合全国餐饮类职业院校开展的烹饪技能竞赛，旨在激发学生的创新精神，传播可持续发展理念。

比赛要求以澳洲牛西冷、美国琵琶腿以及凤爪为主要原料进行烹调。每组选手需要制作三份主菜，分别用于展示和供裁判品尝打分。比赛要求选手充分发挥创意，将中西烹任技法巧妙结合，打造出一道道色香味俱全的佳肴。经过多轮激烈而紧张的角逐，最终我校参赛队伍荣获季军。本次大赛不仅为学生提供了了练本领、学技能，以赛促学、实战练兵的舞台，也是健康管理学院在校企合作、人才培养方面的积极探索方式。