2014年12月26日下午，健康管理系系有幸邀请到深圳“精细潮州菜”的领军人物邱镇城大师为烹饪专业学生举行讲座。该系负责人、烹饪专业教师及14级烹饪专业全体学生参加了本次讲座。
    讲座中，邱镇城大师介绍了他从事烹饪工作几十年的奋斗历程。强调成为一名大厨，要储备自己的技术知识，要勤奋、刻苦钻研，要持之以恒。同学们认真听取讲座并不时报以热烈的掌声。邱大师还将亲笔签名的著作《潮汕的原味时光》赠送给讲座中参与互动的同学们。最后，郑庆元主任对同学们提出了要求与希望，要求同学们以成功者为榜样，坚持自己学技术的决心，培养自身坚强的毅力、勤奋好学的精神、持之以恒的态度和上进心，努力成为一名高素质、高技能的烹饪人才。
    邱镇城大师，人称“光头阿邱”，中国烹饪大师、中式烹调高级技师。曾担任过米卢时代的国家男子足球队大厨，现任广东烹饪协会潮菜专业委员会常务理事、副秘书长，广东潮州菜研究会副秘书长，广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会副秘书长，深圳市烹饪协会理事，深圳市潮礼餐饮策划管理有限公司董事长。（健康管理系  供稿）